復合鹽霧試驗箱完善學校食堂食材溯源功能

　　一是持續(xù)抓好疫情防控工作。督促學校食堂和校外供餐單位嚴格執(zhí)行新冠肺炎疫情防控有關(guān)規(guī)定，針對餐前、餐中、餐后三個環(huán)節(jié)，嚴把設施設、人員健康、清洗、每日體檢、食材采購、規(guī)范操作、留樣記錄七大關(guān)口。對發(fā)燒咳嗽、體溫異常的人員一律禁止進入加工制作場所和就餐場所。

　　二是突出食品安全重點防控。以學校食堂特別是農(nóng)村學校食堂及為學校供餐的集體用餐配送單位為重點開展食品安全防控排查，著眼夏季食源性疾病防控，加強日常檢查和跟蹤督導。全面做好中高考期間考生就餐點及校園周邊餐飲食品安全保障工作，對全市86家中高考就餐點開展駐點保障，組織開展校園食品專項抽檢240批次。

　　三是加強校園食品安全信息化建設。加快提升校園食品安全信息化管理水平，研發(fā)建設“互聯(lián)網(wǎng)+大數(shù)據(jù)+智慧監(jiān)管+電子商務+智能物流”一云多端智慧系統(tǒng)，推動學校食堂食材定點配送工作。完善學校食堂食材溯源功能，秋季開學前全市中學和小學食堂實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋，構(gòu)建“看娃吃飯”全環(huán)節(jié)信息公示，推動學校食品安全社會共治。

　　四是強化應急值守。指導學校完善食品安全應急預案，嚴格執(zhí)行食品安全事故應急處置程序和報告制度。

　　地址：朝陽區(qū)酒仙橋中路24號院6號樓7層（樂天瑪特酒仙橋店東）（100015）
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